Սարքավորումը հիմնականում բաղկացած է համակենտրոնացման բաքից, ջեռուցիչից, կոնդենսատորից, գոլորշի-հեղուկի բաժանարարից, հեղուկ ընդունող բաքից, հովացուցիչից և այլն, և լրացուցիչ տրամադրվում է վակուումային համակարգ: Սարքավորման կոնտակտային մասերը և նյութերը պատրաստված են բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից և ունեն լավ կոռոզիոն դիմադրություն: , GMP-ի անվտանգության և առողջության ստանդարտներին համապատասխան:
Ջեմի խտացման սարքավորումը հիմնականում օգտագործվում է բարձր մածուցիկությամբ տարբեր նյութերի խտացված արդյունահանման համար, ինչպիսիք են ջեմը, տոմատի սոուսը, ելակի ջեմը և չիլիի սոուսը: Այն հիմնականում կենտրոնացված է նվազեցված ճնշման տակ և հագեցած է վակուումային համակարգով՝ ցածր ջերմաստիճանում շարունակական ցածր կոնցենտրացիայի հասնելու համար: Համակենտրոնացման ժամանակը կարճ է, ինչը կարող է արդյունավետորեն նվազեցնել ջերմային զգայուն նյութերի ակտիվ բաղադրիչների վնասը: