Բաճկոնավոր կաթսա, որը նաև հայտնի է որպես գոլորշու կաթսա, ճաշ պատրաստելու կաթսա, բաճկոնով գոլորշու կաթսա, լավ սարքավորում է սննդի վերամշակման մեջ որակի և արդյունավետության բարձրացման և աշխատանքային պայմանների բարելավման համար:
Բաճկոնավոր զամբյուղը սովորաբար բաղկացած է կաթսայի մարմնից և կրող կառուցվածքից: Ֆիքսված տեսակը հիմնականում կազմված է կաթսայի մարմնից և աջակից ոտքերից; թեքվող տեսակը հիմնականում կազմված է կաթսայի մարմնից և թեքվող շրջանակից. հարիչի տեսակը հիմնականում կազմված է կաթսայի մարմնից և հարիչ սարքից:
Ինչպես երևում է անունից, կաթսայի կորպուսը երկշերտ կառուցվածք է, որը կազմված է ներքին և արտաքին գնդաձև կաթսաներից, իսկ միջին միջաշերտը տաքացվում է գոլորշու միջոցով։ Կաթսայի մարմնի նյութերի երկու տեսակ կա.
ա) կաթսայի ներքին կորպուսը չժանգոտվող պողպատից (SUS304/SUS316L), կաթսայի արտաքին կորպուսի ածխածնային պողպատից (Q235-B); արտաքինից պատված է հակաժանգոտ ներկով։
բ) Ներքին և արտաքին կաթսաները բոլորը չժանգոտվող պողպատից են (SUS304/SUS316L):
Ուղղահայաց բաճկոնով կաթսայի ոտքերը եռանկյունաձև բրգաձև կամ կլոր խողովակի տիպի են: Թեքվող բաճկոնով կաթսայի ոտքերը ալիքային պողպատե բրա տիպի են:
Կաթսան որպես ջերմության աղբյուր օգտագործում է որոշակի ճնշմամբ գոլորշի: Այն ունի ջեռուցման մեծ տարածքի, բարձր ջերմային արդյունավետության, միասնական ջեռուցման, հեղուկ նյութի կարճ եռման ժամանակի և ջեռուցման ջերմաստիճանի հեշտ վերահսկման բնութագրերը: Այս կաթսայի ներքին կաթսայի մարմինը (ներքին կաթսա) պատրաստված է թթվակայուն և ջերմակայուն ավստենիտիկ չժանգոտվող պողպատից, հագեցած ճնշման չափիչով և անվտանգության փականով, որն արտաքինից գեղեցիկ է, հեշտ տեղադրվում է, հարմար է գործում, անվտանգ և հուսալի։ .